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麻虾是独生于江苏海安地区的一种野生淡水小虾，味道鲜美独特，富含蛋白质、磷、钙等营养成份，海安民间自古就有品食麻虾的习惯，来客均以麻虾熬酱招待，其独特的味道使客人留下“好菜一桌，不抵麻虾一吮”之感叹。为了让更多的消费者能品尝这一稀世美味，公司总经理朱长满先生与南京农业大学共同研制开发出便于携带保存的系列海安麻虾酱，产品香味醇厚，鲜味绝伦，被人们誉为“中华一绝”。
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