祖名臭豆腐干_家居街

祖名臭豆腐干
市场价：24.00元
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江南一绝~江南风味（传统苋菜老卤发酵，精选花椒、辣椒）
“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而祖名野山椒味臭豆腐的油炸“臭豆腐”却更有名气，号称“江南一绝：！
用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。

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